Курсы сомелье для начинающих

Иностранные виноделы научат тебя разбираться в вине с нуля
и ощущать ту самую манящую философию вина
ДОСТУПНО ОНЛАЙН И ОФЛАЙН
5800
скидка до 30 ноября
9700
Курсы сомелье для начинающих




Иностранные виноделы научат тебя разбираться в вине с нуля
и ощущать ту самую манящую философию вина
ДОСТУПНО ОНЛАЙН И ОФЛАЙН
5800
скидка до 30 ноября
9700

Программа обучения

3
занятия в неделю
увлекательных
занятий
Блоки курса
недели на курс
2
6
каждое
по 1,5 часа
Практикующие педагоги
Старт
получайте только актуальные знания
Гибкий график
новой группы каждую неделю, присоединяйтесь в любой день
возможность заниматься с разными группами

История виноделия

1
содержание
и инструменты
Изучите
⦁ Определение типов лозы и их влияния на будущее вино

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.
Освоите
Зарождение виноделия
География вин
Древние и современные виноделы
Виноградная лоза
1. Виноделы Древнего Египта
2. Древний Рим и виноделие
3. Создание вин в Древней Греции
4. Роль монахов в виноделии
5. Зарождение современного виноделия
6. Лоза: типы и разновидности
7. Вредители, изменившие мир вина
8. Эволюция вин
На практике

Лоза
и терруар

2
содержание
и инструменты
Изучите
⦁ Дегустация одного сорта винограда, выращенного на разных терруарах

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.
Освоите
Терруары
Определение стилистики вина
Тихие и игристые вина
Болезни лозы
1. Терруар: влияние на продукт
2. Букет и потенциал вина
3. Места выращивания винограда
4. Влияние почвы на характер вина
5. Формирование лозы
6. Болезни лозы
7. Новые и старые лозы, их влияние на стилистику вина
8. Типы вин: тихие/игристые/крепленые вина
На практике

Белые
и красные вина

3
содержание
и инструменты
Изучите
⦁ Дегустация двух вин: сравнение одного сорта вина с выдержкой в бочке и без

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.
Освоите
Этапы производства
Способы выдержки
Выбор вина по пробке
Белые и красные вина
1. Поэтапное производство вина
2. Техники, влияющие на стиль вина
3. Работа винных дрожжей
4. Выдержка вина
5. Для чего нужна бочка
6. Очистка вина
7. Сульфиты в производстве
8. Корковая или винтовая пробка
На практике

Стилистика
и география

4
содержание
и инструменты
Изучите
⦁ Сравнительная дегустация Рислинга и Муската либо Сира и Шираз

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.
Освоите
География виноделия
Отличия вин
Сорта винограда
Игристые вина
1. Красные сорта винограда
2. Белые сорта винограда
3. Розовые вина
4. Оранжевые вина
5. Игристые вина и шампанское
6. Способ открытия игристого вина
7. Дегустация игристых вин
8. Страны виноделия
На практике

Дегустация

5
содержание
и инструменты
Изучите
⦁ Дегустация вина в разных бокалах и ёмкостях. Оценка разницы в восприятии аромата и вкуса

Расшифровка и описание этикетки вашего любимого вина

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами
Освоите
Качество вина
Расшифровка этикетки
Хранение вина
Выбор бокалов
1. Способы открытия бутылки вина
2. Законы о качестве вина
3. Вкус вина
4. Аромат вина
5. Определение болезней вин
6. Подбор бокалов
7. Хранение вина в домашних условиях
8. Расшифровка состава вина
На практике
Эногастрономия
6
содержание
и инструменты
Изучите
⦁ Дегустация-эксперимент, чтобы понять все элементы вкуса. Сочетание различных вин с блюдами и закусками

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.
Освоите
Эногастро-
номия
Подбор закусок
Вино под блюдо
Баланс вкусов
1. История гастрономии
2. Элементы вкуса
3. Определение пяти вкусов
4. Принципы сочетаний
5. Векторная эногастрономия
6. Баланс в сочетании вина и еды
7. Выбор вина под блюда
8. Подбор закусок к вину
На практике
Практикующие педагоги
Старт
получайте только актуальные знания
Гибкий график
новой группы каждую неделю, присоединяйтесь в любой день
возможность заниматься с разными группами
Дрю
Харти
Винодел Quoin Rock
Опыт
Винодел Дрю много лет создавал тонкие Совиньоны и Рислинги в прохладком регионе Элгин, а теперь воплощает свой опыт в красных винах Стелленбоша.

Наши преподаватели

Дрю
Харти
Винодел Quoin Rock
Опыт
Винодел Дрю много лет создавал тонкие Совиньоны и Рислинги в прохладком регионе Элгин, а теперь воплощает свой опыт в красных винах Стелленбоша.

Наши преподаватели

Нико Уолтерс
Винодел Quoin Rock
Опыт
Один из лучших виноградарей Южной Африки, родился и вырос в Стелленбош, где знает каждый камешек и склон.
Наши преподаватели
Даниэль Якобс
Главный винодел игристых вин Boschendal
Опыт
Даниэль уже несколько лет является
главным виноделом по Игристым винам Бошендаль.
Наши преподаватели
Абри Бислаар
Винодел Kanonkop
Опыт
Абри это винодел, который доказал всему миру, что из сорта Пинотаж можно сделать великое и элегантное вино. Неоднократно становился Виноделом Года и уже много лет держит позиции Kanonkop на высоком уровне.
Наши преподаватели
Надя Лангенеггер
Винодел южноафриканской винодельни Waterkloof
Опыт
Молодая и амбициозная девушка винодел имеет огромный опыт работы в Бургундии и Новой
Зеландии. Сейчас создаёт потрясающие биодинамические вина Waterkloof.
Наши преподаватели
Надя Лангенеггер
Винодел южноафриканской винодельни Waterkloof
Опыт
Молодая и амбициозная девушка винодел имеет огромный опыт работы в Бургундии и Новой
Зеландии. Сейчас создаёт потрясающие биодинамические вина Waterkloof.
Наши преподаватели
Винодел Дрю много лет создавал тонкие Совиньоны и Рислинги в прохладком регионе Элгин, а теперь воплощает свой опыт в красных винах Стелленбоша.
Опыт
Дрю Харти
Винодел Quoin Rock
Наши преподаватели
Винодел Дрю много лет создавал тонкие Совиньоны и Рислинги в прохладком регионе Элгин, а теперь воплощает свой опыт в красных винах Стелленбоша.
Опыт
Дрю Харти
Винодел Quoin Rock
Наши преподаватели
Один из лучших виноградарей Южной Африки, родился и вырос в Стелленбош, где знает каждый камешек и склон.
Опыт
Нико Уолтерс
Винодел Quoin Rock
Наши преподаватели
Даниэль уже несколько лет является
главным виноделом по Игристым винам Бошендаль.
Опыт
Даниэль Якобс
Главный винодел игристых вин Boschendal
Наши преподаватели
Абри это винодел, который доказал всему миру, что из сорта Пинотаж можно сделать великое и элегантное вино. Неоднократно становился Виноделом Года и уже много лет держит позиции Kanonkop на высоком уровне.
Опыт
Абри Бислаар
Винодел Kanonkop
Наши преподаватели
Молодая и амбициозная девушка винодел имеет огромный опыт работы в Бургундии и Новой
Зеландии. Сейчас создаёт потрясающие биодинамические вина Waterkloof.
Опыт
Надя Лангенеггер
Винодел южноафриканской винодельни Waterkloof
Наши преподаватели
Молодая и амбициозная девушка винодел имеет огромный опыт работы в Бургундии и Новой
Зеландии. Сейчас создаёт потрясающие биодинамические вина Waterkloof.
Опыт
Надя Лангенеггер
Винодел южноафриканской винодельни Waterkloof
Наши преподаватели
Формат курсов
Онлайн
— Обучение,
— Чат с преподавателем
— Живая трансляция
не выходя из дома
Офлайн
— Комфортное пространство,
— Живое общение
— Повышенная
для обучения
мотивация учиться
Формат курсов
Онлайн
— Обучение,
— Чат с преподавателем
— Живая трансляция
не выходя из дома
Офлайн
— Комфортное
— Живое общение
мотивация учиться
пространство, для обучения
— Повышенная
Успей забрать курс со скидкой
до 30 ноября
50%
Специальная акция
5800
9700
Успей забрать курс
со скидкой до 15 ноября
Студенты о нас
Научился выбирать вино
Разбираться в вине – это приятный навык во всех смыслах. Как будто каждый раз совершаешь открытие нового вкуса.
Вадим
Хомяков
Задача
Я захотел пройти курсы для себя. Мне нужно для себя решить две простые задачи: когда прихожу в магазин, понимать какое вино покупать, и в ресторане сориентироваться в винной карте, чтобы сказать несколько больше, чем «мне красное сухое»
Результат
Теперь, я знаю, какое вино можно покупать, на что обратить внимание, а что можно пропустить. У меня появились любимые вина, и я могу объяснить почему я выбрал именно их. Также я теперь знаю как выбрать вино в подарок и частенько радую своих друзей.
Управляющий фитнес-клуба
Студенты о нас
Научился выбирать вино
Разбираться в вине – это приятный навык во всех смыслах. Как будто каждый раз совершаешь открытие нового вкуса.
Вадим
Хомяков
Задача
Я захотел пройти курсы для себя. Мне нужно для себя решить две простые задачи: когда прихожу в магазин, понимать какое вино покупать, и в ресторане сориентироваться в винной карте, чтобы сказать несколько больше, чем «мне красное сухое»
Результат
Теперь, я знаю, какое вино можно покупать, на что обратить внимание, а что можно пропустить. У меня появились любимые вина, и я могу объяснить почему я выбрал именно их. Также я теперь знаю как выбрать вино в подарок и частенько радую своих друзей.
Управляющий фитнес-клуба
Студенты о нас
Повысила квалификацию
От хорошего курса хороший результат. Команда преподавателей знает свое дело и умеет об этом рассказать.
Кристина
Ряховская
Задача
Работаю барменом в небольшом баре, поняла, что хочу развиваться в общепите. Но, походив по собеседованиям на того же бармена в заведения классом повыше – не берут. Нужно знать вино на порядок лучше, чем я изучала самостоятельно.
Результат
Второе собеседование после прохождения курса и мне перезвонили с вопросом, когда смогу выйти на работу! В добавок у владельца есть еще ресторан, куда есть все шансы пойти работать, но уже в качестве сомелье.

Бармен
Студенты о нас
Сменила профессию
Самое сложное – это пересилить себя и сделать первый шаг. Я шагнула и все получилось, уверена, получится и у всех. Двигайтесь только вперед к своей мечте.
Мария
Яковлева
Задача
Я отработала менеджером по продажам более 3-х лет. Нравилось ли мне это? Нет. И я решила сменить профессию и жизнь. Очень долго думала, чем хочу заниматься, но решила попробовать сомелье и нашла ваш курс.
Результат
На курсе я как будто открыла вино заново. Это целый мир, где есть миллион нюансов: география, дегустация и т.д. Сейчас я устроилась сомелье в ресторан. Прихожу туда с улыбкой, т.к. это действительно работа моей мечты. Спасибо.
Менеджер по продажам
Студенты о нас
Путешествую по-новому
Изучать вино, как изучать новый язык. Открываешь перед собой целый новый мир. Теперь каждое мое путешествие еще более запоминающееся.
Мария
Крылова
Задача
Я довольно часто путешествую, то к друзьям, то просто с подругами соберемся и поедем. И ни одна поездка не обходится с тем, чтобы я не посетила несколько местных ресторанов. И как правило по подбору вина к блюду я всегда обращалась к сомелье, но не всегда наши мнения были схожи, и я решила, что нужно научиться выбирать самой.


Результат
Самое интересное для меня было на курсе – это география. Узнала, как сильно может отличаться вино одного сорта винограда, но из разных регионов. Сегодня я уже всегда выбираю вино только сама, будь это в путешествии или нет, и еще ни разу не прогадала.
Бухгалтер
Студенты о нас
Путешествую по-новому
Изучать вино, как изучать новый язык. Открываешь перед собой целый новый мир. Теперь каждое мое путешествие еще более запоминающееся.
Мария
Крылова
Задача
Я довольно часто путешествую, то к друзьям, то просто с подругами соберемся и поедем. И ни одна поездка не обходится с тем, чтобы я не посетила несколько местных ресторанов. И как правило по подбору вина к блюду я всегда обращалась к сомелье, но не всегда наши мнения были схожи, и я решила, что нужно научиться выбирать самой.


Результат
Самое интересное для меня было на курсе – это география. Узнала, как сильно может отличаться вино одного сорта винограда, но из разных регионов. Сегодня я уже всегда выбираю вино только сама, будь это в путешествии или нет, и еще ни разу не прогадала.
Бухгалтер
Красноречивый рейтинг
4,3
4,5
4,5
4,7
По техническим причинам рейтинг
на сайте обновляется раз в квартал.
Последнее обновление было 28 августа 2020
После окончания курса вы получаете Персональный сертификат

Подтверждение ваших знаний

Персональный сертификат
По итогам обучения на курсе / полном курсе вы получаете персональный сертификат. Слушатели онлайн-курсов могут получить документы в учебном центре, либо по почте.
Content Oriented Web
Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.
Успей получить скидку на курс
до 30 ноября
50%
Сезонное предложение
5800
9700
Успей получить скидку на курс до 15 ноября
вы обучаетесь по проверенным методикам
расширьте свои знания вместе с нами
вы можете посмотреть как мы работаем
вы уверены, что наши курсы эффективны
на рынке
курса
в 5 странах
учеников
11 лет
234
58 школ
100 089
Наша школа
к оплате
Нажимая кнопку вы даёте свое согласие
на обработку ваших персональных данных
на условиях и для целей, определенных
Политикой конфиденциальности
Запись
на курс
Cкидку до 50%

— Начало учебы сейчас

Персональный сертификат

— Налоговый вычет 13%
Оставьте заявку и получите
5800